PAVO AL WHISKY

Aquí os dejo con un vídeo divertidisimo, acerca de como se debe hacer el pavo al whisky. Espero que os guste observadores, a mi me ha hecho muchisima gracias, xDDDD. Así pues inauguramos nueva categoría "El arte de cocinar", con la cual comienzo con mucha ilusión.

¡Buen provecho!

2ª parte    http://youtu.be/BPmuGZ5V49w

LA TORTILLA DE LA ABUELA NINES

En mi familia no nos ponemos de acuerdo en casi nada, pero tenemos una excepción. Y es que la mejor tortilla sobre la tierra, es la de nuestra abuela Nines. 

No hay ninguna que se le parezca, y aunque nos ha explicado muchas veces el sistema, no es fácil plagiarla. Y es que mi abuelita es una gran tortillera.


Yo que he vivido una temporada con ella, y me enorgullezco de hacer una tortilla muy parecida, os voy a poner, al detalle el sistema. Porque os aseguro que solo acercarse un poco a la original merece a la pena.


Asi que hoy os dejo con el plato por excelencia de la matriarca de los ortelucios, gente sencilla, con las cosas muy claras en lo referente a las tortillas.


Besos y todo mi cariño a mi abuela, a la quiero muchísimo y que me ha dado momentos divertidísimos en mi niñez, con el estilo desenfadado que la caracteriza y el potente carácter de una mujer GRANDE.


(Podéis recoger vuestro trocito a la salida, xDDDD)


PREPARACIÓN

1) Pelamos las patatas y las cebollas, y las cortamos a tropezones.

2) Las salamos y las freimos a fuego lento en abudante aceite, siempre de oliva.

3) Batimos los huevos, y les echamos en el proceso un chorro de agua del grifo, "para que ligue bien" (palabras literales de mi abuela, xDDDD).

4) Asi mismo picamos un ajo en crudo y lo echamos en el huevo batido.

5) Sacamos las patatas, ya doradas, del aceite  y cuajamos la tortilla al sistema tradicional.

Mi Abu

GRAN INAUGURACIÓN

¡Hola observadores!

Es un gran placer para mi presentaros mi segundo proyecto en la blogosfera: "Comer con los ojos". El cual hago con mucho cariño, como tributo a mi familia. 

Nunca he sido una gran cocinera, pero este blog es muy especial para mi. Los fogones de mi cocina, los enciende el amor. Y mi nevera la llenan, recuerdos de un pasado colmado de cosas bellas. 

Espero hacerlo muy bien, porque sé que el receptor lo merece. Pero como poco os diré que le pondré toda mi alma.

En está ocasión me desnudo un poco más, si cabe, y aquí podréis encontrar fotos, vídeos... y cualquier cosa que puede transmitiros cercanía y familiaridad, que es el perfume que llevaran estas entradas.

Se lo dedico sin duda a mi madre, que me enseño que la cocina era una de las artes más hermosas. Para ella y para vosotros se encienden hoy mis primeros fuegos.

¡Buen Provecho!

María 

( Y este cocinerita os invita a una tapitas y unas cañas antes de entrar en materia, jajajajaja )