LENTEJITAS (DEDICADA A MI HERMANO EL ENANO)

viernes, 16 de diciembre de 2011


La siguiente receta se la dedico al tocapelotas de mi hermano el menor, xD. Que lleva años torturandome porque frio las lentejas. Y he de decir, con verdadera humildad, que es una de las cosas que mejor me salen.

Así que ahí va la receta de mis lentejitas. Una comida sencilla, pero que a mi me gusta comer por lo menos una vez cada diez días, ya que están de miedo y son sanisimas.

INGREDIENTES:

- Aceite de oliva

- Un par de dientes de ajo.

- Un pimiento verde de freir.

- Un tomate.

- Un  puerro.

- Chorizo y/o morcilla.

- Apio (opcional).


Pues tan fácil como esto:

- Se sofríen los ajitos en aceite de oliva, y a continuación el pimiento, la cebolla y el tomate, y el chorizo y morcilla.

- Cuando estos cojan colorcito, se echan las lentejas (sin remojar), y las mareamos con el aceite y el resto de los ingredientes (cómo pudiéramos hacer con el arroz al estilo alicantino).

- Proseguimos cubriéndolas de agua, sazonando y echando una hoja de laurel, y las hervimos a fuego lento, hasta que la lenteja esté cocinada.




NOTA: También pueden hacerse solo con verduras en dietas. O incluso añadirles después otras nuevas cómo espinacas. :)



Reto al enano a que haga unas lentejas! xD

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